ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留では、「宮古島産アップルマンゴーのグラスパフェ」を期間限定で提供している。
宮古島産アップルマンゴーのグラスパフェ
マンゴー農家と連携し、宮古諸島の魅力を発信
例年は島外からの観光客のお土産やホテルなどの観光施設で消費される宮古諸島の特産品であるマンゴーが、感染症の影響で売れ残ってしまう懸念があるとの農家からの声を受け、ＳＡＭＣＯでは昨年「マンゴー農家応援プロジェクト」と題して、地元の農家から直接仕入れたマンゴーを東京都内の関係企業で販売し、好評を得ました。
今年は本プロジェクトを発展させる形で、なかなか遠くへ旅行に行くことができない首都圏にお住まいの方々に島の味を楽しんでいただき、いつか現地を訪れてみたくなるよう、ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留にて宮古島産のマンゴーを使ったスイーツフェアを企画しました。
「宮古島産アップルマンゴー」
ミネラル豊富な地下水と降り注ぐ太陽の光に恵まれた宮古島で作られるアップルマンゴー（アーウィン種）は、沖縄県が日本一の生産量を誇り、宮古島市が県内一番の生産地です。食べ頃までの期間を長くするため早めにハサミでカットし収穫されるものも多い中、今回のアップルマンゴーは、樹で熟して自然に落下した完熟のものを収穫するため、自然が作り出す食感、甘み、香りの調和を楽しめます。この状態の宮古島産アップルマンゴーは、収穫期の6月下旬～7月下旬までの期間限定の味覚です。
宮古島産アップルマンゴー
◆◇◆ 宮古島産アップルマンゴーのグラスパフェ ◆◇◆
ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留 24階オールデイダイニング「ハーモニー」では、樹で熟して自然落下した宮古島産アップルマンゴーを使った2層仕立てのグラスパフェをご用意いたします。
まずは、たっぷりのクリームやアイスクリームとマンゴーの食感を楽しんでいただきながら、食べ進めるうちにレモンのピクルスやゼリーが絡まって爽やかな酸味がプラス。フレッシュアップルマンゴーの一口ごとに広がる甘みと味の変化をお楽しみいただけます。ぜひ、南国フルーツのもつ本来の自然な甘みをご堪能ください。
◇期 間：2021年7月12日（月）～7月25日（日）
◇提 供 数 ：1日5セット
◇提供時間：ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留
24階オールデイダイニング「ハーモニー」11:30～16:00（L.O.）
◇料 金：お一人様 2,000円 コーヒーまたは紅茶付き（消費税・サービス料込）
※SIROCCOティー（1ポット）ご希望の場合は、プラス600円にて承ります。
※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、営業時間を変更する場合がございます。
最新の営業時間につきましてはホテルホームページにてご確認くださいますようお願い申し上げます。
https://www.the-royalpark.jp/the/tokyoshiodome/
