ウェスティンホテル東京、「抹茶アフタヌーンティー」を⼟⽇祝⽇限定で提供

「抹茶の魅力は香りと苦み」と語るエグゼクティブペストリーシェフ鈴木一夫が、宇治と西尾の上質な抹茶に相性のよい食材を巧みに組み合わせ、香り高い抹茶の魅力を存分に引き出したスイーツの数々を揃えました。苦みや甘味、酸味のバランスが光るスイーツには、卵を使わないこだわりのスコーンやセイボリーアイテム、そして15種類の豊富なセレクションから選べるドリンクを合わせてお楽しみいただけます。

風薫る季節に光あふれる明るいラウンジで、魅惑的な抹茶の世界をゆっくりとご堪能いただけるアフタヌーンティーです。

抹茶アフタヌーンティー
ガーデンに面した開放的な吹き抜けと重厚感あふれる大理石の柱が優雅なロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」では、新緑の季節限定で「抹茶アフタヌーンティー」をご提供いたします。エグゼクティブペストリーシェフ鈴木一夫が、組み合わせる食材にとことんこだわり、抹茶本来の持ち味を余すことなく引き出した香り高く奥深い味わいのスイーツを揃えます。
卵を使わずヨーグルトと牛乳だけで仕上げたこだわりのスコーンは、総料理長が特別にセレクトしたクロテッドクリームやマーマレードをあわせてお楽しみいただけます。また、15種類からお選びいただけるドリンクメニューには、豊かな香りのセイロンオレンジペコティーや、ほうじ茶ラテ、ゆず蜜ティーなど、抹茶スイーツに合わせた特別なドリンクもご用意。クラシカルなスタイルのアフタヌーンティーで、午後の優雅なひとときをお過ごしいただけます。 

期間：  2020年5月2日（土）～6月28日（日）※土・日・祝日限定
場所：  ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」(1F)
時間：  ① 12:00～　② 14:30～　③ 17:00～　※２時間制（30分前にL.O）
価格：  ¥3,800 （税・サービス料別）

【上段】
・ 抹茶のブランマンジェ  赤いベリー添え
抹茶風味のブランマンジェに甘酸っぱい
赤いベリーとアプリコットを添えて
・柚子風味の抹茶チョコタルト
抹茶を合わせたホワイトチョコレートに
相性抜群の柚子の果汁が豊かに香るタルト
・抹茶とレモンのモンブラン
濃厚に抹茶が香る白あんにレモンクリームの酸味がバランスよい　仕上がりのスイーツ
・バニラマカロン

【中段】
・抹茶のシュークリーム
人気のシュークリームの抹茶バージョン
・抹茶とクリームチーズのテリーヌ
クリームチーズとホワイトチョコレートの濃厚なテリーヌにたっぷりの抹茶を合わせた、苦味や甘味、酸味のバランスを楽しめる一品
・抹茶のドームショコラ

【下段】
・オープンサンド
・チーズのキッシュ
・サンドウィッチ

【サイドメニュー】
・無花果とアーモンド入りの抹茶スコーン・プレーンスコーン

卵を使わずヨーグルトと牛乳だけで仕上げたこだわりのスコーン。無花果とアーモンドが香ばしいスコーンは、抹茶風味でお楽しみください。

ご予約・お問い合わせ：ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」
Tel.03-5423-7287 (9:00～21:30)

上段

中段

下段

スコーン

ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」

【エグゼクティブペストリーシェフ 鈴木一夫　 プロフィール】
1967 年、神奈川県生まれ。2000 年に｢ウェスティンホテル東京｣エグゼクティブペストリーシェフに就任。レストランやラウンジ、宴会など全ての“ペストリーアイテム”の指揮をとる。ヨーロッパの伝統菓子から、独創性あふれるオリジナルスイーツまで幅広いレパートリーをもち､日々、新商品の開発に余念がない。同ホテル「ザ・テラス」のデザートブッフェを手がけ多くのスイーツファンを魅了している。訪れる人を喜ばせたい一心で、挑戦し続ける鈴木のスイーツには、リピーターも多く、シュークリームやスフレなど定番の人気商品をはじめ、季節ごとの新商品も高い評価を得ている。