簡単に作れるのに、どの料理も新鮮なおいしさがある、そして、見た目にもオシャレ。
それは、自分自身が食べることが大好きで、育ち盛りの男の子を持った、忙しく働くお母さんが作る料理だから。
そんな人気料理家のワタナベマキさんが、旬の食材を使った毎日のレシピと、
食にまつわる日々の出来事をつづった日めくりタイプのレシピ集。
毎年欠かせない、梅や山椒、らっきょう、栗といった季節仕事はもちろん、
お世話になった人から届く季節の野菜、子供の塾弁当や家族が大好きなカレー、料理を教えてくれた母や祖母の思い出の味…。
さらに、撮影の手土産としていただくおやつや、毎年夏になると食べる冷たいデザート、
料理に欠かせない愛用の調味料なども紹介しています。
毎日のレシピは、手の込んだものでなく、旬の食材をおいしく食べるシンプルなものばかり。
他の料理書では決して見ることができない、
ワタナベさんならではの食にまつわるあれこれが、全て詰まっています。
美しい写真と、短い文章と3行レシピは、
毎日1ページ、大切にめくりたくなること間違いなし！贈り物にも最適な一冊です。
【目次抜粋】
1/1鯛の昆布じめ寿司、2/2小はまぐりと新わかめの鍋、3/9山菜の天ぷら、4/5うどとグレープフルーツのマリネ、5/10オクラの煮びたし、6/6実山椒のしょうゆ煮、7/2赤じそシロップ、8/12水餃子、9/11よだれ鶏、10/5栗の渋皮煮、11/7台湾風高菜ごはん、12/31ビーフシチュー
・・・など
【著者プロフィール】
ワタナベマキ
料理家。季節を感じさせる作りやすいレシピに定評があり、雑誌や広告等で活躍。元グラフィックデザイナーならではの色彩豊かでデザイン性の高い盛り付け、スタイリングに加え、ファッションや暮らしなどのライフスタイルにもファンが多い。近著に『玉ねぎ×ワタナベマキ＝食感』『グラタン・ドリア』（誠文堂新光社刊）、『かけるだけ、あえるだけ 醬の本』『冷凍保存ですぐできる 絶品おかず』（家の光協会刊）、『うちの台所道具』（主婦と生活社刊）など。
Instagram：maki_watanabe (https://www.instagram.com/maki_watanabe/?hl=ja)
【書籍概要】
書 名：旬菜ごよみ365日
著 者：ワタナベマキ
仕 様：四六判、432ページ
定 価：1600円＋税
配本日：2018年11月21日（水）
ISBN：978-4-416-51876-2
