朝食にこだわり
――昨年12月のオープンですね。
「八坂神社や高台寺の近くで、祇園も徒歩圏内ですが、町の喧騒からはほんの少し離れ、驚くほど静かです。京都の散策を楽しむベース・ホテルというのがコンセプトです」
――施設や客室は、日本旅館さながらの和の趣がありますね。
「門を入って、白いのれんをくぐる。玄関で履き物を脱ぎ、上がり框（かまち）を上がっていただくと、八坂リビングです。チェックインの際には、緑茶と和菓子でお迎えいたします」
「客室は13室で、いずれもベッドを配し、広さは50平方メートル以上です。露天風呂や無双窓のある半露天風呂などが付き、広々とした湯船でくつろげます。館内ではエステティックトリートメントも体験できます」
――料理の提供は。
「ホテルニューアワジグループとしては、夕食を提供しない初めての宿泊施設です。ただし、朝食にはこだわっています。京都と、御食国（みけつくに）といわれた淡路、若狭、志摩などの豊富な食材を中心とした和朝食です。献立は季節で変わりますが、最近ではハモ鍋、その後、玉子を落としておかゆにといった朝食です。当館は朝食のみですが、パティシエがおり、本格的なスイーツを朝からお召し上がりいただけます」
――スイーツやドリンクを楽しむスペースもありますね。
「ジェラテリアでは、淡路島ミルクベースをはじめ、瀬戸内のフルーツなどを使った自家製のジェラートを販売しています。また、八坂リビングには、ソフトドリンクやアルコールをご用意し、夕食前のアペリティフタイムには、スパークリングワイン、スピリッツなどを無料で提供しております」
【1泊朝食付き1人平均3万5千円ぐらいから】
