JWマリオット・ホテル奈良は5月1日、日本最古の柑橘「大和橘」などを使用した「JWオーガニックアフタヌーンティー」の提供を始めた。
「サステナビリティー」をテーマに掲げる当ホテルでは、地球環境や動植物の生物多様性の保全に取り組んでおり、ゲストの皆様にも地球と身体にやさしく、こだわりのメニューを安心してお召し上がりいただきたいという想いから、このたび「JWオーガニックアフタヌーンティー」を開催する運びとなりました。
スイーツ・アイテムは、オメガ3脂肪酸やビタミンを豊富に含むスーパーフード「チアシード」を使用した「チアシードとココナッツミルク フレッシュベリー」やオーガニックオリーブオイルでヘルシーに仕上げた「バージンオリーブオイルラズベリーケーキ」など厳選された素材から構成される身体に優しい4点をご用意いたします。
セイヴォリー・アイテムは、甘酸っぱく濃厚な野生種のブルーベリーを贅沢に使用した「ワイルドブルーベリーと国産チキンローストサラダ」や、素材の旨味をそのまま閉じ込めた「ジャガイモと有機豆乳の冷製スープ」など初夏にふさわしい爽やかなメニュー6点をご提供いたします。
また、当ホテルではマリオットホテルグループの取り組みの一つ「動物福祉」の観点から、料飲施設で利用する卵は「Free Cage Eggs（平飼い卵）」を使用しており、今回ご提供する「平飼い卵と有機ほうれん草の全粒粉サンド」などのメニューより卵本来の旨味とコクのある味わいをお楽しみいただけます。
お飲み物は、有機栽培のダージリンやオーガニックフレンチレモンなど8種類のオーガニックティーをはじめ、世界三大銘茶の1つであり、ほんのり甘い味わいが特徴の「キームンオハヤ」や、日本固有の柑橘の原種で毎年神社や寺を中心に植樹活動が行われている貴重な「大和橘」の葉を使用したお茶も期間限定で提供いたします。
「JWオーガニックアフタヌーンティー」の詳細は以下のとおりです。
「JWオーガニックアフタヌーンティー」
- 期間：2024年5月1日（水）～6月30日（日）
- 時間：12:00-17:00
- 料金：6,800円～（税サ込）
- ご予約：
・お電話 / 0742-36-6000
・Web / https://www.flyingstag.jw-marriott-nara.com/our-menus
内容：
＜セイヴォリー＞
平飼い卵と有機ほうれん草の全粒粉サンド
ワイルドブルーベリーと国産チキンローストサラダ
有機フェタチーズ
国産レモンとスモークサーモン 黒米ロールサラダ
有機人参のムースとラぺ 国産プロシュート添え オレンジ
ジャガイモと有機豆乳の冷製スープ
＜スイーツ＞
バージンオリーブオイルラズベリーケーキ
チョコレートピーカンタルト
チアシードとココナッツミルク フレッシュベリー
サフランと北海道チーズケーキ
＜スコーン＞
キャロットオレンジコンフィチュール
アップルミントコンフィチュール
フォレストハニー
クロテッドクリーム
全粒粉ライ麦スコーン
ピカンテチーズスコーン
＜お飲み物＞
キームンオハヤや、「大和橘」のお茶、8種類のオーガニックティー、コーヒー、紅茶など16種のメニューをフリーフローでご提供します。
