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●米 酒造りには、酒造専用の品種が使われます。それが「酒造好適米」です。現在、国内では100種類以上の酒造好適米品種が栽培されています。なかでも「山田錦」「五百万石」「…

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9月に入っても、またもや台風13号が東海地方に上陸し、東北地方南部に大雨をもたらした。その台風なく、猛暑が続く中、9日、全国ほんもの体験ネットワーク(全国22団体加盟)の…

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以前このコラムで紹介させていただいた、精神障害者の自立と社会復帰を目指す「NPO法人ほとくり会」。昨日、宮崎県の同法人から、今露地物が旬の、同県日向特産「平兵衛酢」が届い…

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8月10日、中国の団体旅行と一部の旅行商品が解禁となり、中国からの旅行需要が増えた矢先に原発処理水の海洋放出で、中国からの予約も不安な状況になった。 宿泊業界の人手不足…

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観光学ご研究者、観光行政ご担当者、大学・研究機関図書館、公共図書館の皆様へ ▷サンプルページはこちらから ▷チラシ拡大 ▷試読サイト 本書を推薦いたします(敬称略) 本保芳…

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