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最初に、世界の食の多様性の現状からお話ししなければならないと思います。 国連人口基金(UNFPA)「世界人口白書2023」によると現在の世界人口は、約90億人といわれて…

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東京台場にある、ニッコー・ホテルズ・インターナショナルの最上級ブランド「グランドニッコー東京台場」。その最上階30階に位置する「TheGrillon30th」は、…

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はじめまして。今回から「失敗の法則から学ぶ~宿経営者の仕事大全」というテーマで執筆させていただく、旅館クリニック代表の孫田猛と申します。どうぞよろしくお願い致します。 …

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2カ月に一度の男だけの飲食会。20代から60代のさまざまな仕事をしている男たちが楽しく語り合う。 中にはマジな議論を展開している塊もあり、そこでは「日本はこの状況を切り抜…

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近年、リカレント教育やリスキリングという言葉をよく耳にする。リカレント教育とは、「職業人を中心とした社会人に対して、学校教育の修了後、いったん社会に出てから行われる教育で…

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