コラム

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日本茶を知る 旅館ホテルにとって日本茶は欠かせない飲み物です。宿泊のお客さまが到着してお部屋に入られると、お客さまが最初に口にされるのが日本茶です。また、食事時に旅館ホ…

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企業の存続は人財にあることは語るまでもない。幕府に開国を迫ったペリーが庶民の子供の読み書きができることに驚いたとの史実がある。 幕末には全国に1万5千以上の寺子屋があり…

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首都圏で穏やかな元旦を迎えられたと思っていたが、初詣の行列にけたたましい警報音が鳴り響いた。みんなスマホに目をやる。一瞬の静寂の後どよめきが起こった。大きな地震が起こる予…

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趣味を問われた際、「読書」と応える人が多い。私もそのうちの1人で、本がないと落ち着かない性格である。毎朝、新聞の新刊図書の広告に目を配る。毎月、数回、本屋さんに注文する。…

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先日、知人の地元の特産品、「おおまさり」をいただいた。千葉県が14年もの歳月をかけて開発、平成19年に品種登録出願、21年に販売開始した落花生だ。なにしろ、超巨大!普通…

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