第39回「にっぽんの温泉100選」発表！（2025年12月15日号発表）
- 1位草津、２位下呂、３位道後
日本茶、ウーロン茶、紅茶の違い 日本茶はウーロン茶や紅茶などと色も味も異なることから、まったく別物と思われがちですが、実はこれらのお茶は元は同じです。 同じ原料の木から…
前回の続き。タイのベトナム風生春巻き「ポピア・ソッド・ユアン」。本場ベトナムの「ゴイ・クオン」とどう違うのか？エビや豚肉、野菜などをライスペーパーで巻くのは両者同じだが…
前回は損益分岐点というものの考え方について、教科書的に解説した。その中で、固定費と変動費という費用区分について述べたが、これをもう一歩進めて、戦略的なコスト運用ということ…
ＪＲ豊後竹田駅のメロディは、「荒城の月」が戦後間もない時期から使われている。2013年8月からは、街に伝わる「隠れキリシタン文化」を象徴するメロディ「サンチャゴの鐘」（作…
知人から「旅館料理はおいしいが量が多い。少量で出してもらえないものか」とよく相談されます。今では、食事の少量プランを出している宿もありますが、一般的には、まだ食事の量は選…
