第39回「にっぽんの温泉100選」発表！（2025年12月15日号発表）
- 1位草津、２位下呂、３位道後
日本は四季折々の変化に富むだけでなく、海、山、川、平野などのさまざまな地形にも恵まれています。そのため、そこから採れる（獲れる）食材は豊富で、それが長い歴史の中で、世界に…
学生たちを引率して、4泊6日で久しぶりのハワイへ行ってきた。「短期海外研修」という正課の科目をコロナ明け、4年ぶりに再開させたのである。過去8回の実績は、いずれもシンガポ…
最初に、世界の食の多様性の現状からお話ししなければならないと思います。 国連人口基金（ＵＮＦＰＡ）「世界人口白書2023」によると現在の世界人口は、約90億人といわれて…
東京台場にある、ニッコー・ホテルズ・インターナショナルの最上級ブランド「グランドニッコー東京台場」。その最上階30階に位置する「ＴｈｅＧｒｉｌｌｏｎ30ｔｈ」は、…
はじめまして。今回から「失敗の法則から学ぶ～宿経営者の仕事大全」というテーマで執筆させていただく、旅館クリニック代表の孫田猛と申します。どうぞよろしくお願い致します。 …
