コラム

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スギ花粉症の大きなピークが過ぎ去った。私もその一人で、中学3年生から長い付き合いであり、今年に入って仲間入りした人も周囲に複数いる。花粉症の方の正確なデータはないようだが…

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熊本県を中心に大きな被害が出た熊本地震は、4月14日で発生から8年となった。もうそんなにたつのか、というのが率直な感想だ。 2016年4月14日午後9時26分の「前震」…

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私は、旅行業界での30年の経験を通じて、旅が人々の心に与える影響の多さを目の当たりにしてきた。多くの研究者も、旅が自己成長や健康回復等につながると指摘している。特に、同じ…

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3日、台湾東部でマグニチュード7.7という能登半島地震を超える規模の大きな地震が起こった。発生から4日間で崖崩れや崩落した道路が復旧し、観光客などの孤立も解消されるという…

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では、まず伝統様式にのっとった日本料理から見ていきましょう。 ●本膳料理 室町時代から現代にまで続く伝統様式の料理です。膳と名の付くように、折敷(おしき)という30セ…

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