第38回「にっぽんの温泉100選」発表！（2024年12月16日号発表）
- 1位草津、２位道後、３位下呂
早いもので今年も半分が過ぎようとしています。この時期多くの経営者の頭の中をよぎるのは決算のことでしょう。 経営者にとって決算はネガティブなイメージがつきものかもしれませ…
10月1日は中国の国慶節の8連休が始まり、約23億人が移動するという。中でも海外旅行の人気ナンバーワンは日本だとして、早速1日の中国からの航空便は全部ほぼ満席になったとの…
お宿を経営されている皆さんは、毎日さまざまな意思決定と課題解決の連続ですね。その一つ一つに、経営者としての「軸」を持って臨んでこられたことと思います。 ある経営者から、…
前号で、燻製（くんせい）調味料について述べた。筆者も以前燻製にハマったことがあったのに、コラムには書いていなかった！…というワケで、今回のテーマは「燻製」。 燻製の始ま…
多くのお宿の将来像は、「経営計画書」や「収支計画書」で明確化されていますが、両者はほぼ同じ内容であることが多く、数字だけで語られている現状があります。 なるほど、数…
