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秋は五穀をはじめ芋、栗、葡萄(ぶどう)、柿など大地の実りの季節。大豆、小豆など豆類も収穫期を迎える。 いずれも菓子作りに欠かせないが、必須なのは、かつて先物取引で「赤い…

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生田久美子氏が提唱する「わざ言語」は熟練者が技術や感覚を伝える際に用いる、暗黙知を含んだ言語表現を指す。これは単なる指示語ではなく、学び手の感覚や認知を誘導する触媒のよう…

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東武トップツアーズはこのほど、東武グループのショッピングサイトTOBUMALL内で、ヒューマンウェア(東京都千代田区)が提供する「温泉宅配」サービスの取り扱いを始めた。…

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7月20日の参議院選挙の結果、与党の自民、公明両党が大敗し、日本政治は歴史的な大転換を現実化させた。自民、公明両党は昨年の衆議院選挙で少数与党に転落したために今回の参議院…

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