ANAオリジナル「謹製 迎春おせち三段重」 の予約販売を開始

■ ANAケータリングサービスから 「＜ANAオリジナル＞謹製 迎春おせち三段重」 をご紹介！
毎年の定番となったANAの機内食を製造している（株）ANAケータリングサービスのおせちが今年も登場しました。
こだわりが詰まった伝統的な和食を中心に、魚介料理、肉料理をバランスよく織り混ぜ、更に盛り付けにもこだわった、新春の祝い膳にぴったりのおせち。美しい配置は見た目も楽しめます。一年に一度の特別な味を、ぜひご家族と一緒にご自宅でお楽しみください。
また昨年は、「ANAオリジナル 謹製 迎春おせち三段重」には特典として豆皿がつきましたが、今年は新たに平盃をご用意しました。飛行機に乗った気分をお楽しみいただけるよう、機内の窓から見える昼と夜の景色をイメージしてデザインした絵柄です。お酒を飲む時にはもちろん、ちょっとした小鉢としてもご利用いただけます。

■ 購入特典　縁起が良い模様を描いたANAオリジナル平盃付き！
特典として、オリジナル平盃2枚をお付けします。古くから日本人に愛されてきた「ジャパンブルー」の藍色で、飛行機の窓から見える昼と夜の景色をイメージした、飛行機の翼、太陽、三日月、富士山、白雲をモチーフとしたANAオリジナルの絵柄を描きました。

■ （株）ANAケータリングサービス 森和食料理長のこだわりと内容紹介
（株）ANAケータリングサービスはANAの機内食を作っている会社です。普段は空の旅をお客様により楽しんでいただけるよう、おいしい機内食を作ることに奮闘している森和食料理長から、「とにかく素材の良さを生かしたおせち」のこだわりトークをどうぞ。

『2022年のおせちは、食材の良さを最大限に活かし、心を込めて作り上げました。
壱の重は、お正月にふさわしい縁起物の食材を彩り良く盛り付け、新年を迎える喜びを華やかに表現しました。弐の重は、五感の味覚をふんだんに詰め込み、飽きを感じさせない色彩豊かなお重に仕上げました。参の重は、焼き物や煮しめなど山海の幸を盛りだくさんに詰合せ、食べ応えのあるお重になりました。山海の食材を彩り良く重ねて丁寧に盛り合わせ、お正月にふさわしい華やかな祝い膳になっています。お楽しみください。』

【弐の重】
おさしみ松前 サーモンマリネ、味付けきゅうり、花咲海月、小鯛笹漬け、かにきぬた、鮭小川巻、さわら昆布〆、味付け子持ちイカ、海老天、具だくさんタルタル、鰊昆布巻き、鳴門柿ロール

【参の重】
玉チー、牛肉八幡巻、味噌焼きチキン、鮭西京焼き、合鴨和風ロースト、砂肝燻製、若桃、花形酢蓮根、花弁百合根、かしくるみ、穂付筍、梅花人参、椎茸煮、六方慈姑、赤白蒟蒻、海老芋六方、梅麩、枝豆、子持ち鮎、鶏松風、蛸天、蛸柔煮、穴子八幡巻、菜の花

■ 特別な年を迎えるにふさわしい料亭の味、「一乃松」の生おせち　をご紹介！
新鮮な海の幸、山の幸など、選び抜いた素材を使用すると評判の福井県の高級料亭「一乃松」。目で見て、舌で味わって、珠玉のひとときを味わって頂けるおせちです。今回もANAショッピングが特別にオーダーし、オリジナルのおせちを作って頂きました。素材のひとつひとつはもちろん、味付け、焼き方、飾りつけ、どれをとっても感動の味わい。そして盛り付けにもこだわりました。その道60余年という総料理長が特別につくった伝統の味を、家族や親戚の方とお楽しみください。