オリジナル鍋を使った十代辻屋鍋
お釜模した鍋で地元食材楽しめる
蔵王温泉街の高台にある、最上高湯善七乃湯（岡崎善七社長）。温泉の鮮度にこだわった源泉かけ流しの風呂で知られる同館だが、山形の旬の食材を使った料理も人気がある。
同館の名物料理は、屋号を冠した「十代辻屋鍋」。蔵王の雄大な大自然を料理の中でも感じてほしい、家族で一緒に楽しんでほしいと、十代目が考案した鍋料理だ。目を引くのが、蔵王のシンボル「お釜」を5万分の1の大きさで再現した特製鍋。本物のお釜ではエメラルドグリーンの水が満たされている噴火口ではしゃぶしゃぶが、さらに山肌の部分では肉や野菜のバーベキューができる。
食材は、山形牛のほか高原野菜、魚介類など地元産の食材をたっぷりと用意。好みの調理法とつけだれで思い思いに楽しめる。
ペットフレンドリーな同館では、ペット向けの食事も充実。野菜やドッグフードなどをそろえたペット専用バイキング「わんこビュッフェ」や、褒美メニュー「ペットステーキ」などがあり、大切なペットと旅の特別な時間を一緒に楽しめる。
▽山形県山形市蔵王温泉825。電話023（694）9422。
公式サイト：https://www.oohira.co.jp/
オリジナル鍋を使った十代辻屋鍋
