「今思えば最後のタイミングでした。今だったら断念せざるを得なかったかも」
「こうやって土産話を聞けて良かったよ」
たまにお邪魔する神楽坂にあるスペインバルのソムリエとの会話。
「なかでもサン・セバスチャン。すごくおもしろかった。渡辺さんは間違いなくピンチョスにはまりますよ」
サン・セバスチャン（ドノスティア）はスペインのバスク地方にある中堅都市。人口18.8万人余りのビーチリゾートとしても有名な観光地だ。日本に置き換えれば地方の中心都市くらいの人口。驚くべきことはその地方都市にミシュランの星付きレストランが10店以上あり、中でも三ツ星が3店もあること。飲食に興味のある人ならば一度は行ってみたいと思う街だ。
しかし、この街が注目されるようになったのはこの10年のこと。その理由はなぜだろうか。くだんのソムリエはどうもそのなぜを正月休みを使って探求しに行ったらしい。
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