事例集の表紙
愛知県はこのほど、製造業の「カイゼン」の知見を宿泊業に取り入れた生産性向上支援事業の成果をまとめた事例集を作成した。大規模改修や新たな技術導入といった経費負担を伴う業務改善ではなく、現場の無駄を徹底的に見直し、業務効率や品質を継続的に高めることで生産性向上を図る。
県は2025年度、「カイゼン」の手法に精通している専門家を施設に派遣し、公募により選定したエリア内の宿泊事業者を対象に、オペレーション（ソフト）面の業務改善に向けたコンサルティングを実施。これらの成果を事例集にまとめた。
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