シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル（浦安市舞浜）は1月21日、同ホテル内カフェ「トスティーナ」で2月1日から28日までの期間限定で「いちご×チョコレート スイーツ&ベーカリー」を開催すると発表した。バレンタインシーズンにちなみ、甘酸っぱいいちごと濃厚なチョコレートを組み合わせた多彩な商品をラインナップ。通常メニューに加え、スイーツボックスやアフタヌーンティー、金曜限定のスイーツブッフェも用意する。
いちごシーズン第二弾、チョコとのハーモニー
今回のフェアは、1月から3月にかけて開催されるいちごをテーマにした季節限定フェアの第二弾として企画された。ホテル2階のカフェ「トスティーナ」を会場に、マンスリースイーツやベーカリーなど多様な商品を展開する。
期間中は特別なマンスリースイーツとして3種類のデザートが登場する。「フレーズショコラ」（950円）は、ほろ苦さといちごの酸味が調和する軽やかなショコラケーキだ。ミルクチョコレートとヘーゼルナッツのブラウニーをベースに、チョコレートやいちごのムースを重ねた構成。カカオ型ボンボンショコラを飾り付け、濃厚な味わいを演出している。
バレンタインシーズンを意識したハート型の「アムール・ルージュ」（950円）も注目の一品。なめらかなチョコレートムースに上品なフランボワーズの風味が広がり、トップにはいちご、ブルーベリー、フランボワーズを華やかに配置した。
3つ目は「いちごとミルクチョコレートムース」（950円）。真っ赤ないちごムースを添えたやさしい甘さのミルクチョコレートムースで、中央にはいちごのムースとコンフィチュールを封入。土台のチョコレートフィナンシェにはいちごとミントのガナッシュを詰め、甘みの中に清涼感が広がる一品に仕上げた。
こだわりのベーカリーも充実
マンスリーベーカリーでは2種類のパンが提供される。「いちごとチョコレートのクリームキューブ」（500円）は、キューブ型のココアブリオッシュ生地のクリームパン。内部にはいちごクリームとチョコレートシャンティをたっぷりと絞り、トップにはいちごを飾り付けた。フォルムの美しさと味わいを同時に楽しめる。
「いちごのガナッシュブレッド」（500円）は、いちごをふんだんにトッピングしたチョコレート風味のパン。中にはいちごのガナッシュとシャンティを重ねており、一口ごとに甘い香りと味わいが広がる逸品だ。
限定商品でバレンタインを演出
期間中はテイクアウトできる特別な「シェラトンスイーツボックス」（3,400円）も用意される。いちごとチョコレートの魅力を詰め込んだミニスイーツ6種入りのセットで、毎日数量限定での販売となる。購入には3日前までの事前予約が必要で、引き取り時間は12時から21時までとなっている。
また、1日10セット限定の「アフタヌーンティー」（3,900円）も提供。いちごとチョコレートが織りなす甘酸っぱいハーモニーを味わう贅沢なセットで、季節のドリンク1杯が付く。提供時間は12時から18時まで。滞在時間の制限はない。
シェラトンスイーツボックスとアフタヌーンティーの予約は共通で、ホテル公式サイトから受け付けている。
金曜限定のスイーツブッフェも
2月の毎週金曜日には、ホテル1階のカジュアル・ダイニング「ガレリアカフェ」で「フライデースイーツブッフェ」が開催される。いちご×チョコレートをテーマにしたスイーツが登場し、バレンタインシーズンにふさわしい華やかなラインナップとなる。
開催日は2月6日、13日、20日、27日の4日間。時間は1部が12時から13時40分、2部が14時15分から15時55分までの入れ替え制だ。料金は大人4,500円、4〜12歳2,250円でドリンク付き。オンラインでの事前決済を利用すると5％オフとなる。
ホテル側は「開催日当日は混雑が予想されますので、事前のご予約をお勧めいたします」としている。予約は公式サイトからオンラインで、または電話でも受け付けている。
東京ディズニーリゾート®に隣接するシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルでは、2月の1カ月間、いちごとチョコレートの甘美な世界が広がる。バレンタインの季節にふさわしい特別な味わいを求める人々の期待に応える内容となっている。
