ウェスティンホテル仙台は1月21日、「アフタヌーン ティー ピンク ストロベリー」を3月14日から5月15日まで期間限定で提供すると発表した。同ホテル26階のレストラン シンフォニーで、仙台市の農業家集団「Punks Farmer」が栽培した「Punks Berry」を中心にした春を感じさせるメニューを展開する。料金は平日5,500円、土日祝日7,000円。
甘く香り豊かな「Punks Berry」を使用
今回のアフタヌーンティーは春の訪れを感じるピンクをキーカラーに、仙台市の農業家集団である株式会社Punks Farmerが育てた「Punks Berry」をふんだんに使用したスイーツとセイボリーが特徴だ。いちごとラズベリーのパフェや、高知県産グアバが香るいちごのムース、桜の風味が広がるタルトなど、計7種類のスイーツがティースタンドを華やかに彩る。
見た目の可愛らしさだけでなく、ジャスミンが香るいちごのパンナコッタや、いちごと葉わさびを合わせたオペラなど、個性豊かな味わいも楽しめる。いちごと梅のスティックスコーンもラインナップに含まれ、春の季節感を存分に味わえる内容となっている。
セイボリーは宮城県産や旬の食材を活かした6品を用意。イタヤ貝とアボカドのタルタル、ズワイ蟹とあさりの旨みが溶け込む新たまねぎのフラン、宮城県産の鶏肉の道明寺揚げなど、春らしい軽やかな味わいが特徴だ。
週末限定で黒毛和牛のローストビーフも
土日祝日限定でスペシャリテとして宮城県栗原市産黒毛和牛のローストビーフも登場する。クリームチーズとフランボワーズのソース、赤ワインのリダクションとともに提供され、より上質なひとときを演出する。このスペシャリテが付く週末・祝日は料金が7,000円となる。
ドリンクはオリジナルモクテル、JING TEA、Ronnefeldtティーセレクション、オリジナルコーヒーなど16種類から選択可能。アフタヌーンティーは14:00から17:00のうち120分間楽しめる。最終入店は15:00で、ラストオーダーは20分前だ。
「Punks Berry」の特徴
今回のアフタヌーンティーで使用されるいちご「Punks Berry」は、Punks Farmerが独自の栽培方法で育てている。同社は「ハイスタンダード（高い水準）を次の世代に繋いでいけるよう昨日より今日、今日より明日、今までの手法にとらわれず自己ベストを追求し続ける自立した『農業家』集団」を標榜している。
Punks Farmerの栽培方法は、品種ごとに最適な肥料分に加え、微生物と月の満ち欠けなどの自然の力を取り入れている点が特徴だ。これにより、本来いちごが持つポテンシャルを引き出した栽培管理を実施している。
開催概要
「アフタヌーン ティー ピンク ストロベリー」の開催概要は以下の通り。
- 場所：レストラン シンフォニー（ウェスティンホテル仙台26階）
- 期間：2026年3月14日（土）〜5月15日（金）
- 時間：14:00〜17:00のうち120分間（最終入店15:00、ラストオーダー20分前）
- 料金：平日および4月29日（水・祝）5,500円、土曜・日曜日および3月20日（金・祝）、5月4日（月・祝）〜6日（水・祝）7,000円
※料金はサービス料・消費税込み
ウェスティンホテル仙台は、マリオット・インターナショナルのグローバルトラベルプログラム「Marriott Bonvoy（マリオット ボンヴォイ）」に参加しており、同プログラムでは世界各地のブランドでの滞在や特別な体験、無料宿泊やエリートステータスの特典などが用意されている。
予約・問い合わせ先
「アフタヌーン ティー ピンク ストロベリー」の予約・問い合わせは、ウェスティンホテル仙台（TEL:022-722-1234）まで。ウェブサイト（https://www.the-westin-sendai.com/）でも情報が確認できる。
桜舞う季節、高層階から仙台の街並みを眺めながら、甘い香りと鮮やかな彩りに満ちた至福のティータイムを過ごしてみてはいかがだろうか。春の特別なひとときを演出する「アフタヌーン ティー ピンク ストロベリー」が、多くの人々の心を華やかに彩ることだろう。
