ホテルニューグランドは、「夕刻の光のテラスで過ごす ドレスティ・アペロ付き宿泊プラン」を6日から販売する。伝統のカクテルや軽食がセットになった「ドレスティ・アペロ」と、ホテル発祥メニューのルームサービスを組み合わせた新たな宿泊プラン。月曜日から木曜日限定で、1名1室利用の場合は税サービス料込みで3万7700円から提供される。
大人の習慣「アペロ」を横浜流に
フランス流の習慣「アペロ」をベースにした本プランは、夕食前に軽くお酒を楽しみながら会話を楽しむ時間を提供する。「ドレスティ・アペロ」は平日夜17時以降の限定メニューで、イルミネーションが煌めく中庭に隣接する店内で過ごした後は、ルームサービスディナーを用意。窓から望む夜景を眺めながら食事を楽しめる内容だ。
伝統カクテルと紅茶、選べる発祥メニュー
ドレスティ・アペロでは、スモークサーモンやエスカベッシュ、シュリンプカクテルなど上段の軽食に加え、中段にはカナッペやオリーブ、下段にはローストビーフサンドウィッチなどが提供される。ドリンクには横浜の夕焼けをイメージしたカクテル「ヨコハマ」や、外国人バーテンダーが日本をイメージして創作したカクテル「バンブー」など伝統の一品が選べる。
ルームサービスディナーでは、ホテルニューグランド発祥の「シーフードドリア」または「スパゲッティナポリタン」から選択可能。シーフードドリアは初代総料理長サリー・ワイルが即興で創作した一品で、バターライスに海老のクリーム煮、グラタンソースの3層構造が特徴だ。スパゲッティナポリタンは2代目総料理長入江茂忠が考案したもので、ケチャップは使用せず、トマトを主役にした風味豊かなオリジナルソースを使用している。
タワー館スーペリアフロアに滞在
プランでは「タワー館スーペリアフロア ベイサイド ツイン」に滞在可能。窓から広がる横浜の景色を堪能できる。チェックインは14時、チェックアウトは11時。1名1室利用の場合は税サービス料込みで3万7700円から、2名1室利用の場合は同2万4200円からとなっている。朝食付きプランも用意され、タワー館5階ル・ノルマンディ（洋食）、本館5階たん熊（和食）、ルームサービス（洋食）から選択できる。
