各レストランで提供するオリジナルワイン
客室や露天風呂から富士山と河口湖を一望できる山梨県・富士河口湖温泉郷のスパリゾート「THE KUKUNA」(宮下明壽社長)。その魅力は絶景にとどまらず、多彩な料理とオリジナルワインのマリアージュを楽しめる食体験にもある。
2022年、山梨県甲州市の勝沼ワイン村にホテル直営ワイナリー「The 997 katsunuma」を開業。ホテルのソムリエやシェフが自社畑でブドウを栽培、収穫し、丹精込めて醸造している。
オリジナルワインは、鉄板焼や洋食ハーフビュッフェ、江戸前すしなどを提供するホテルの各レストランで提供。料理と相性の良いワインをペアリングで楽しめる。
ラウンジにはワインディスペンサーを設置し、ソムリエがセレクトしたワインをテイスティング可能(有料)。白、赤、ロゼなど、自分好みの1本を見つけてもらう。
ワイン村のほか、館内のギフトショップでも購入できる。甲州伝統の品々、ハワイアンテイストの雑貨など、多彩なアイテムを取りそろえた。
▽山梨県南都留郡富士河口湖町浅川70。TEL0555(83)3333。
公式サイト:https://kukuna.jp

各レストランで提供するオリジナルワイン




