【こだわりの宿特集(料理)】朝野家(兵庫県・湯村温泉) 最高品質の松葉ガニ


カニを味わうプランの一例

 兵庫県湯村温泉の朝野家(朝野泰昌社長)は、大浴場、露天風呂はもちろん、全ての部屋の浴室、洗面に至るまで、自家源泉から湧き出る天然温泉を使っている。「蛇口をひねると温泉」。客室の洗面まで天然温泉を使っているのは珍しい。

 日本海を間近に控えた土地柄だけに、新鮮な食材が多く手に入る。夕食は四季折々の旬の食材を最もおいしい状態で提供することと、可能な限り手作りすることにこだわった和風会席料理を個室食事処で提供する。

 日本海といえばカニ。これからの冬は、料理長が水揚げ日本一の浜坂漁港に出向いて競り落とした最高品質の松葉ガニを最良の調理法で提供してくれる。別注で但馬牛やアワビ、のどぐろもおすすめ。

 2023年は露天風呂付き「大人の隠れ家 New ASANOYA Style湯籠里(ゆこもり)」が誕生。専用のダイニングルームを用意し、プライベートな空間で美食と美湯を味わってもらう。

 ▽兵庫県美方郡新温泉町湯1269。TEL0796(92)1000。

 公式サイト:https://www.asanoya.co.jp


カニを味わうプランの一例


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