ステージキッチンもあるビュッフェ会場
源泉湯の宿 松乃井（戸澤千秋社長、232室）は、自家源泉の露天風呂や大浴場の魅力に加え、「選地鮮食」をポリシーに食材、調理にこだわったビュッフェの評価が高く、リピーターも多い。
夕食のビュッフェは、社長自らが食材の産地や生産者を厳選。料理人が和食、洋食、中華のメニューに腕をふるっている。「上州麦豚」など群馬県の恵まれた自然条件下で生産された地場食材、自社農園の野菜なども使用する。
ステージキッチンでは、料理人が客前でライブクッキングを繰り広げる。人気のすしは、豊洲市場直送「天然本マグロ」を職人が一貫一貫握る。焼きたての牛ステーキや揚げたての天ぷらなども提供している。
朝食も和洋のビュッフェ。食事処は随時、リニューアル。混雑が生じないようレイアウトに工夫を凝らしている。
▽群馬県利根郡みなかみ町湯原551。ＴＥＬ0278（72）3200。
公式サイト：https://www.matsunoi.com/
ステージキッチンもあるビュッフェ会場
