ザ・リッツ・カールトン大阪は、2021年のバレンタインコレクションを発表した。
■チョコレートフラワーボール ハートステッキ （直径約15cm） 20,000円 ※ 30個限定
たくさんの点描で花模様が繊細に描かれた球体のホワイトチョコ。真っ赤なハート型のチョコレートがついたステッキで割ると、中からは溢れんばかりの色とりどりのハートチョコが現れます。大切な人はもちろん、ご家族やご友人とともに楽しみながらハートチョコを分かち合う、そんなひと時をお過ごしください。
■ティアムール （直径約10cm） 1,200円
大切な方への思いが溢れ出して波紋のように広がる、そんなイメージで作られた華やかなギフトです。シナモンココアタルトのベースに、ヘーゼルナッツムースリーヌ、クローブのホワイトチョコクリーム、ジョコンド、ラズベリーと山椒のゼリーを順に重ね、トップはラズベリームースとホワイトチョコクリームで波紋のような模様を表現しました。トッピングにストロベリーとラズベリーを躍動感のある形のラズベリーチョコに乗せ、エディブルフラワーと共に華麗に仕上げています。
■ブックボックスチョコレート 4,500円
ブック型のケースに閉じ込めたのは、ドライラズベリーをふんだんに使用し、金箔とローズチョコをトッピングした鮮やかな紅色のタブレットチョコと、2種類のチョコガナッシュです。チョコガナッシュは、リッツ・カールトンの創始者であるセザール・リッツが名付け親となったオレンジリキュール「グランマルニエ」の風味を合わせたミルクチョコガナッシュと、パッションフルーツの爽やかな酸味が感じられるブラジル産カカオを使ったダークチョコガナッシュをご用意。それぞれに羽ペンやシーリングワックスのデザインが施され、愛する人への思いを記したような物語が感じられます。
■マーブルハートレッド＆ゴールドチョコ／マーブルハートブラック＆シルバーチョコ （2個入り）各3,200円
ジュエリーボックスの中にハート型のマーブルチョコとゴールドチョコまたはシルバーチョコがセットになった上品なギフトです。赤いマーブルチョコにはカシスのコンフィチュールとガナッシュ、黒いマーブルチョコにはオレンジとアプリコットのコンフィチュールとシナモンティーガナッシュが詰められいます。ゴールドとシルバーでコーティングされたチョコはいずれもダークチョコレートガナッシュです。贈る相手のイメージに合わせてお選びください。
＜定番チョコレート商品のご紹介＞
■チョコレートギフトボックス（2個入り） 950円／（4個入り） 1,650円／（6個入り） 2,300円／（12個入り） 4,500円
ザ・リッツ・カールトン・グルメショップで年間を通して販売している様々なボンボンショコラからお好きな組み合わせをお選びいただけるチョコレートボックスです。果実や洋酒を組み合わせたものから、シンプルなミルクチョコレートまで、全部で24種類をご用意しております。
フレーバー例
ピュア、ジャスミン／オリジナルティー／ピスタチオ／ユズ／いちじく／弾けるキャンディー／ラムレーズン／トンカ豆／イチゴ＆バルサミコ／シャンパン＆マスカット／キャラメル＆オレンジなど
＜バレンタインギフトのご予約・お問い合わせ＞
- 【予約期間】 2021年1月18 日（月）～2月7日（日）
- 【販売期間】 2021年1月18 日（月）～2月14日（日）
- 【販売場所】 ザ・リッツ・カールトン大阪 1階 ザ・リッツ・カールトン・グルメショップ
- 【販売時間】 平日10:00 a.m.～8:00 p.m. 土・日・祝日9:00 a.m.～8:00 p.m.
- 【予約】 TEL： 06-6343-7000（代表）／URL: https://www.ritz-carlton.co.jp/information/1924/
※ バレンタイン商品の価格はすべて税別です。
＜フランス料理ラ・ベ バレンタイン＆ホワイトデー期間限定商品のご紹介＞
ミシュラン一つ星掲載のフランス料理ラ・べの味をご自宅でもお気軽にお楽しみいただけるテイクアウトセットです。シェフこだわりの食材を調理した状態でお渡しするので、ご自宅で温めてお皿に盛り付けるだけで簡単にミシュランの味を再現していただけます。バレンタイン＆ホワイトデー期間の限定商品として、ハート形のケーキやキャビアセット、またお二人の名前を入れたリボン付きのペアグラスが付いたシャンパーニュセットもご用意いたしました。今年のバレンタインとホワイトデーは、ステイホームでミシュランレストランのお料理と共にお二人だけのロマンティックな時間をお過ごしください。
■ラ・ベ メゾン 1コースセット（お一人様分） 18,000円
メニュー例： 鴨のリエット、サーディンリエット、パントースト／甘海老のタルタル バジルのブランマンジェ アキテーヌキャビア／クロムツのマリネ 皮目焼き キノコのグレック ティオペペ風味のブランマンジェ／オマールブルーのポシェ カブのローストアニスソヴァージュ、スパイスソース／和牛サーロインのコーヒーバターロースト パセリオイル 赤ワインソース／梨のアロマコンポテ スペキュロスのブランマンジェ 塩キャラメルとレモン／マカロン チョコレート
■バレンタイン＆ホワイトデー期間限定オプション商品
- ラ・ベ特製ハート形ケーキ 1個 2,700円
- ラ・ベ セレクション キャビアセット （キャビア コンディメント添え）ベルーガ15ｇ 32,000円 ／ オシェトラ15ｇ 16,000円
- デュヴァル・ルロワ ロゼ・ブリュット プレスティージュ プルミエ・クリュ シャンパーニュセット 20,000円
- アンリオ ブリュット・スーヴェラン シャンパーニュセット 15,000円
※単品でもご注文いただけます。
※メニュー内容は季節によって変更する場合がございます。
※表記料金に消費税が含まれます。
＜ご予約・お問い合わせ＞
- 【予約受付期間】 2021年1月9日（土）～ ※お受け取りの前日7:00 p.m.までに要予約
- 【商品受渡期間】 2021年2月1日（月）～3月31日（水） 12:00 p.m.～8:00 p.m..
- 【商品受渡場所】 ザ・リッツ・カールトン大阪 5階 フランス料理ラ・ベ
- 【予約】レストラン予約TEL：06-6343-7020 10:00 a.m.～7:00 p.m.／URL: https://ritz-carlton.co.jp/information/1789/
