金谷ホテル観光グループが運営する「ＫＡＮＡＹＡ ＲＥＳＯＲＴ ＨＡＫＯＮＥ（金谷リゾート箱根）」（神奈川県箱根町仙石原）はこのほど、デンマーク出身のフラワーアーティスト、ニコライ・バーグマン氏とコラボした宿泊プランを設定した。3月1～3日の3日間限定。バーグマン氏がガーデンで育てた植物や春の旬の花々で館内と料理を彩る。
バーグマン氏が創設した庭園「ニコライ・バーグマン箱根ガーデンズ」が2022年、箱根町強羅にオープン。プランは同ガーデンで育てられた花々を随所に取り入れる。
夕食は地場の素材を生かし、「和敬洋讃（和を敬い、洋を讃（たた）える）」をベースにしたフランス料理を、フラワーデザインを盛り込んで見た目も美しく提供する。
代金は1泊、夕朝食、ガーデン入場とランチ、土産込みで12万5400円から。
