横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズは、新テイクアウトメニューを発表した。
本格フレンチレストランであるフレンチ「ベイ・ビュー」からは、【オリジナルアミューズの盛り合わせ9種】が新登場。ウニ、キャビア、生ハムなど厳選食材を贅沢に使用した見た目にも華やかなアミューズは、まさに“ひとくちのお楽しみ”を詰め合わせたバリエーション豊富な品々が目白押し。中でも「ベイ・ビュー」人気メニューの一つである「自家製パテ・ド・カンパーニュのプティバーガー」やテイクアウト限定メニューとして初登場のシェフおすすめ「国産牛サーロインのローストビーフ 手毬寿司風」も加わり、洗練されたフレンチグルメをお手軽にお楽しみいただけます。
また、高級食材を取り揃える鉄板焼「さがみ」からは、【特選和牛食べ比べ弁当】が新メニューとして誕生。特選A5ランクの黒毛和牛を腕の確かな調理人が丁寧に焼き上げた、柔らかさが特徴のヒレと美しい霜降りがジューシーなサーロインを一度にお楽しみいただける豪華2本立てのプレミアムメニューです。お肉に合わせたシェフこだわりの「さがみオリジナルガーリックライス」は、レストランでお召し上がりいただく感動そのままにお届けいたします。
ご自宅でのご褒美メニューや素敵な記念日のお祝いに、また大切な方への贈り物としても最適なホテルグルメを是非この機会にご堪能ください。
オリジナルアミューズの盛り合わせ9種
特選和牛食べ比べ弁当
【フレンチ「ベイ・ビュー」 オリジナルアミューズの盛り合わせ9種 概要】
■期 間：2020年8月1日（土） ～ 2021年3月31日（水）
■店 舗：フレンチ「ベイ・ビュー」／28F
■料 金：￥5,400
■内 容：
1. マグロのタルタル 香味野菜のマリネ
2. 自家製パテ・ド・カンパーニュのプティバーガー
3. カリフラワーのフォンダンとコンソメゼリー
ウニとキャビア添え
4. チキンとゴボウサラダのラップサンド
バジル風味
5. キッシュロレーヌ 生ハム添え
6. 国産牛サーロインのローストビーフ 手毬寿司風
7. 塩鱈のブリード カナッペスタイル
8. カカオのマカロン フォアグラテリーヌ詰め
9. サーモンマリネとカニのショーフロワ仕立て
オリジナルアミューズの盛り合わせ9種
【鉄板焼「さがみ」 特選和牛食べ比べ弁当／極上銘柄牛サーロインステーキ弁当 概要】
■期 間：2020年8月1日（土） ～ 2021年3月31日（水）
■店 舗：鉄板焼「さがみ」／28F
■内容・料金：
・特選和牛食べ比べ弁当 ￥8,640
(お受け渡しは8月5日(水)以降となります)
■その他
・極上銘柄牛サーロインステーキ弁当 ￥4,320
（8月は仙台牛）
・オプションメニュー
10種類のさがみサラダ ￥864
牛テールスープ ￥864
青森県産ガーリックチップ40g ￥864
極上銘柄牛サーロインステーキ弁当
【お受け渡し場所】
●地下1階ペストリーショップ「ドーレ」：11：30～17：30（19：00閉店）
●28階フレンチ「ベイ・ビュー」／鉄板焼「さがみ」店頭 ：17：45～19：00
備考：
※表記の価格は消費税8%を含んでおります。
※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、または盛り付け等が変わる場合がございます。
※一部、販売除外日がございます。
※最新の情報はホテル公式ホームページをご確認ください。
※写真はイメージです。
【お客様からのご予約・お問合せ】
レストラン総合予約： 045-411-1188（10：00～18：00）
フレンチ「ベイ・ビュー」 045-411-1147 ご予約はWEBまたはお電話で3日前まで受付
https://www.tablecheck.com/ja/shops/baysheratonbayview/reserve
フレンチ「ベイ・ビュー」
鉄板焼「さがみ」 045-411-1147 ご予約はWEBまたはお電話で前日19：00まで受付
https://www.tablecheck.com/ja/shops/baysheratonsagami/reserve
鉄板焼き「さがみ」
【ニューノーマルサービス】
当ホテルでは、お客様および従業員の健康と安全を第一に考慮し、新たな時代と価値に順応した新サービス“New Normal Service”を導入しております。最新の衛生管理基準に即したおもてなしにより、皆さまの最高の笑顔をお約束いたします。
●料理提供に関する対策
・調理スタッフは、常時マスク及び衛生手袋を着用し作業しております。
・衛生管理マニュアルに則り、調理器具は作業ごとに洗浄し、器具類は決められた清潔な場所で保管しております。
・従業員が使用するサービス用カウンター、調理用ワゴンなどの高頻度接触箇所は、1時間ごとにアルコール消毒液を使用し清掃しております。
●当ホテル内の全レストラン・バーにつきましては、新型コロナウイルス感染防止対策に取り組む店舗・施設として神奈川県へ登録され「感染防止対策取組書」を店頭に掲示するとともに、「神奈川県LINEコロナお知らせシステム」も導入しています。
