東京マリオットホテルは、魔女やミイラ男などハロウィンのモチーフでデザインされたスイーツやブレッドを発売する。
スイーツ「キャラメル・パーシモン」（左）・「魔女のタルトショコラ」（右）
SWEETS
魔女のタルトショコラ ￥500
◇魔女のタルトショコラ ￥500
濃厚なチョコレートのガナッシュと、かぼちゃのムースの甘さが織りなす大人の味わいが特徴的な逸品です。紫色のカシスのクリームやベリーの酸味が、チョコレートガナッシュの甘みと風味をより一層引き立たせる、大人のハロウィンを彩るスイーツです。
キャラメル・パーシモン ￥500
◇キャラメル・パーシモン ￥500
キャラメルムースのほろ苦さ、チーズクリームの酸味、そしてコンポートした柿の甘みがマッチした秋らしいスイーツです。葉っぱのかたちのクッキーにちりばめられたピンクペッパーがピリっとした風味をのぞかせ、甘さだけではない上品な味わいをお楽しみいただけます。
BREAD
ズッカテッラ ￥350
◇ズッカテッラ ￥350
イタリアの伝統的な焼菓子「スフォリアテッラ」をアレンジしたハロウィンブレッド。ミイラ男からインスピレーションを得たサクサクのパイ生地の中に、かぼちゃとチーズのクリームを閉じ込めました。ドライアプリコットの酸味が、味のアクセントになっています。
丹波栗のクイニーアマン ￥300
◇丹波栗のクイニーアマン ￥300
芳醇なバターをたっぷり使ったデニッシュ生地の中に、丹波栗やくるみなど秋の味覚が凝縮された一品です。べっ甲色に輝くキャラメリゼにはメープルシュガーを使い、甘い香りが食欲をそそります。
ペストリー＆ベーカリーGGCo.
OPEN：10:00～20:00 TEL：03-5488-3929
Email: info@tokyo-marriott.com
HP: http://www.tokyo-marriott.com/restaurants/ggco/
※表示料金は税込価格となります。
