日本ホテル教育センターが出版する「世界・ブライダルの基本」は単なるブライダルについてのテキストではなく、結婚の意味や世界各国の文化、宗教にかかわる結婚の背景、基礎知識などをオールカラーで広く掲載している。「ブライダルについて一般の人にも理解してほしいと思った」と同センターの石塚勉理事長。
この本では世界の結婚率や結婚年齢のほかブライダル産業の変遷や特徴についても記している。
全15章、233ページで構成。第3章から9章まではキリスト教、ユダヤ教、イスラム教、仏教の結婚と式の進め方、結婚にまつわる言い伝え、小物にまつわるエピソードなどを掲載した。
結婚に対する価値観の項では、「結婚〜いかなる羅針盤もかつて航路を発見したことがない荒海（ハインリッヒ・ハイネ、独・詩人、作家）」といった著名人が残した格言も紹介されている。
9月発行予定で定価3150円。問い合わせはプラザ出版（TEL03・3234・2141）まで。
