信玄の湯甲府湯村温泉の常磐ホテル（山梨県甲府市、笹本健次社長）は7月21日、毎年恒例の人気イベント「ビアテラス」を開始した。8月31日まで実施する予定だ。
3千坪の日本庭園に隣接する会場で、コロナ対策のため48席に限定して営業。料理、ドリンクは屋内会場で提供し、晴天時は庭園に自由に出られるようにした。同ホテルは、山梨県が新型コロナウイルスの感染対策を徹底した宿泊施設などを認証する「やまなしグリーン・ゾーン認証」制度の第1弾認証施設で、20年7月17日に取得している。
昨年は定員を例年の4分の1程度の最大60席に限定して実施したが、今年はさらに48席に絞った。“プレミアム感”を重視し、料理はバイキングやバイオーダーではなくコース料理に変更。ビールや山梨県産のワイン、日本酒などのドリンク類はセルフではなく、スタッフが席まで届ける。
コースは、甲州牛コース（1万3500円）、グレードアップコース（9900円）、スタンダードコース（7700円）の3種類で、全て飲み放題付きの2時間制。宿泊プランも設定している。ビアテラスの営業時間は午後6時から9時。
20日に地元観光関係者や主要取引先、メディアなどを招いて開催したプレスデーで笹本社長は、「一昨年のビアテラスは、やまなしグリーン・ゾーン認証の第1号を開催日直前に取得し、その安全性を証明する気持ちも込めて開催した。昨年はデルタ株の流行により、ビアテラスの営業をお盆前に休止せざるを得なかった。今年はアフターコロナを見据えて、定員をさらに絞り、メニューを高級化した。感染者数の拡大が懸念されるが、8月末まで営業を続けられればと思っている」とあいさつした。
あいさつする笹本社長
