研修の様子
ＪＴＢ協定旅館ホテル連盟兵庫支部有馬ブロックは2月6日、兵衛向陽閣（神戸市有馬温泉）で「地酒と料理で売り上げアップ研修（公的資格・日本酒ナビゲーター取得セミナー）」を開いた。「日本のＳＡＫＥとＷＩＮＥを愛する女性の会」の友田晶子代表理事を講師に、販売促進に役立つ日本酒と料理の知識を学んだ。
「飲食提供のプロフェッショナルが持つべき7つの能力」「販売に役立つ日本酒の基礎知識」「知っておきたい国内外の日本酒市場」の各テーマで講義。郷土料理と日本酒の相性を、試食と試飲を通して学んだ。
研修後には、日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（ＳＳＩ）の「日本酒ナビゲーター」の認定番号入り認定書を受講者全員に授与した。
