リーガロイヤルホテルで9月から「ハロウィンスイーツビュッフェ」

　リーガロイヤルホテルでは9月から「ハロウィンスイーツビュッフェ」を実施する。

リーガロイヤルホテル（大阪市北区中之島、総支配人、田辺能弘）は、アネックス７階の「アネックスリモネ」で、見た目と味のギャップをお楽しみいただきながら秋の味覚も堪能できる「ハロウィンスイーツビュッフェ」を開催します。期間は、9月1日（土）から10月28日(日)までの土・日・祝日で、大人4,500円(税金・サービス料含む)でのご提供です

「ハロウィンスイーツビュッフェ」イメージ

大人のハロウィンをテーマに、黒、オレンジをベースとした落ち着いた色合いのスイーツでハロウィンムードを盛り上げます。ジャック・オ・ランタンをイメージした「ティラミス～ハロウィンバージョン」は、かわいらしい見た目とは裏腹にほろ苦い味のティラミスです。また、かぼちゃのように見える「みかんのコンポート」や、レモンのジュレでコーティングした今にも口の中でふわっと溶けて消えてしまいそうな「グレープ風味のギモーブ」といった、見た目と味のギャップをお楽しみいただけるスイーツが約20種類ラインアップ。

そのほか、シェフがお客様の目の前で仕上げを行うコーナーでは「ブリュレフレンチトーストハロウィンスタイル」（1名様につき1皿）をご用意。竹炭パウダー入りの黒いフレンチトーストの上にかぼちゃのカスタードクリームをトッピングし、キャラメリゼして香ばしさをプラス。その上にフロマージュブランのシャーベットとコウモリの形をしたチョコレートクッキーを飾り、思わず写真を撮りたくなるようなひと皿に仕上げました。
スイーツのほか、フードメニューもさつま芋やかぼちゃといった秋の食材を用いてご用意します。

■ハロウィンスイーツビュッフェ概要
【開催店舗】「アネックスリモネ」（アネックス7階）
【開催期間】 9月1日（土）～10月28日（日）までの＜土・日・祝日限定＞
【予約開始】 7月25日（水）～
【料金】大人4,500円／小学生2,250円（税金・サービス料を含みます）
※大人1名様につき小学生未満のお子様1名様無料
【時間】＜2部制＞　1部：12：00～14：00 2部：15：00～17：00（120分制）
【メニュー例】
＜スイーツ＞

安納芋のスイートポテトケーキ/抹茶と紫芋のケーキ/クリームチーズブッセ/紫芋とリンゴのタルトレット/苺のショートケーキ/グレープ風味のギモーブ/ティラミス～ハロウィンバージョン/マロンと洋梨のムース/みかんのコンポート/無花果のタルト/チョコレートムース/かぼちゃとナッツのスイーツピッツァ/ロッシェチョコレート/かぼちゃのプリン/ピーカンナッツのフィナンシェメープル風味/竹炭生地のロールケーキ/フランボワーズケーキ/シュー・ア・ラ・クレーム”ブラックスワン”/シャインマスカット飴/パート・ド・フリュイ2種/ぶどうのシャーベット/ブラッドオレンジのシャーベット/黒胡麻のアイスクリーム/ブリュレフレンチトーストハロウィンスタイル（1名様につき1皿）（写真右）

＜フード＞
黒米稲荷寿司/シュリンプ＆アボカドのクレープロール/パンプキンサラダナッツ＆ドライフルーツのアクセント/
さつま芋とヨーグルトのサラダヨーグルトドレッシング/本日のカレーライス/パンプキンスープエピス香るシリアルのアクセント/ブラックフライドチキン/点心/フライドポテト/ブリオッシュクロックムッシュ/魔女のポトフをイメージして/フォカッチャホットオープンサンド/なすとブロッコリー＆ソーセージのオイルパスタ/出汁巻き玉子&生ハムのブラックサンドイッチ（写真下右）/カボチャ＆ミートソースのグラタン