ホテル日航アリビラ、「贈り物」をテーマにしたアフタヌーンティー提供


 ホテル日航アリビラは12月1日、「贈り物」をテーマにしたアフタヌーンティーの提供を始めた。

ホテル日航アリビラ(沖縄県 読谷村/総支配人:中島 浩一)のラウンジ「アリアカラ」は、2023年12月1日(金)から2024年2月29日(木)まで、「Regalo・贈る」をテーマにした『アリビラ バードケージアフタヌーンティー』を販売します。

シーズンごとにテーマを変える「アリビラ バードケージ アフタヌーンティー」は、鳥かごをイメージしたアリアカラの内装やインテリアをヒントに制作した、約140㎝のオリジナルティースタンドで提供します。

今回はスペイン語で「贈り物」の意味を持つ言葉「Regalo(レガロ)」をテーマに、クリスマスプレゼントやお年玉、成人式やバレンタインの贈り物をイメージした料理やスイーツをご用意しました。

クリスマスのギフトボックスをイメージした「蒸し鶏とセロリのクレープ巻き」や小さな花束のような「ブーケサラダの生ハム巻き」、サプライズのビックリ箱に見立てた「プチ野菜のシュプリーズ」や宝石箱を連想させる「レモンのジュレタルト」など、大切な友人やパートナーと召し上がっていただくためのアフタヌーンティーに仕上げました。

優しい空気が流れるアリアカラで沖縄県産の美ら花紅茶のほか、約20種類から選べるドリンクとともに、優雅なティータイムをお過ごしください。

  • アリビラ バードケージアフタヌーンティー「Regalo(レガロ)・贈り物」提供概要

料金 / お一人様 5,000円

オプション:ソフトドリンク&スパークリングワイン フリーフロー 2時間 お一人様 2,800円

期間 / 2023年12月1日(金)~2024年2月29日(木)

時間 / 12:00~16:00 ※2時間制

場所 / ホテル日航アリビラ ラウンジ「アリアカラ」

備考 / 2名様より承ります。記載の金額には消費税・サービス料が含まれております。

営業日や営業時間、食材は状況により変更となる場合があります。

詳しくはお問い合わせ、または公式サイトをご確認ください。

ご予約・お問い合わせ / 098-989-9021(レストラン予約係)

  • 1st プレート

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ほぐした蒸し鶏とセロリをクレープで巻き、シブレットをリボンに見立てたクレープ巻きは、クリスマスプレゼントをイメージ。緑と赤が色鮮やかなブリニは、お年玉の硬貨に見立てています。ブーケサラダは人参とパプリカで彩りよく仕上げ、ピンチョスにはバレンタインのモチーフであるハート型に型取ったモッツァレラチーズやマリネ野菜を重ねました。サプライズの象徴であるビックリ箱を模したシュプリーズは、四角いパイの器にチーズディップを詰め、小さくカットした野菜が飛び出しているように盛り付けました。

・蒸し鶏とセロリのクレープ巻き

・ほうれん草とビーツのブリニ

・ブーケサラダの生ハム巻き

・ハートモッツァレラとアボカドフリッターのピンチョス

・プチ野菜のシュプリーズ

  • 2nd プレート

2nd プレート2nd プレート

チョコレートやクッキーは、目を引く大きなビターチョコレートカップの中に隠されており、贈り物を開けるときのワクワク感を体感いただけます。鮮やかなピンク色のローズジャム入りハートマカロンは、一口目から華やかな香りが口いっぱいに広がります。

・ハートマカロン

・さんぴん茶トリュフ

・ホワイトチョコのマンディアン

・チョコレートクッキー

・スコーン

・紅芋ジャム、パインバター

  • 3rd プレート

3rd プレート3rd プレート

グラスに入ったデザート「ヴェリーヌ」は、いちごソースとマスカルポーネクリームの上にバニラジュレを重ね、甘さのなかに上品な風味を演出。グァバソースの周りにエディブルフラワーを飾ったピーチムースは可愛らしいリース仕立てにしました。レモンゼストの爽やかな酸味がアクセントのジュレタルトと、キラキラした琥珀糖は、輝く宝石をイメージしています。金の延べ棒を模したフィナンシェには、紅茶を練り込み香り豊かに仕上げました。

・いちごとマスカルポーネのヴェリーヌ

・リース仕立てのピーチムース

・レモンのジュレタルト

・琥珀糖

・紅茶のフィナンシェ

  • ドリンク

紅茶(7種)・ハーブティー(5種)・コーヒー(8種)からお選びいただけます。

 
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