ホテルニューオータニ博多、メロンフラッペ開始

　ホテルニューオータニ博多は、メロンフラッペの提供を6月19日から始める。

ホテルニューオータニ博多（福岡市中央区渡辺通1-1-2　総支配人山﨑真幸）では、カフェ＆レストラングリーンハウスにて、2023年6月19日（月）～9月30日（土）の期間限定で、「夏の風物詩”フラッペコレクション2023″」の販売を開始いたします。

photo by photAC

今年の夏も猛暑が予想され、西日本では平年並みか高い見込みです。そんな時に食べたくなるひんやりスイーツの定番「かき氷」。今年は、ホテルニューオータニ博多で不動の人気を誇る「星の利休」をはじめ、新たにフレッシュメロンを贅沢に使用した「メロンフラッペ」が登場します。

“フレッシュメロン”をそのまま味わう⁉

『メロンフラッペ』　￥1,700

厳選した国産メロンを贅沢に使用した「メロンフラッペ」。コクのある甘みと芳醇な香りが特徴の赤肉メロンのゼリーとミルクソフトを中心に、ボリューム満点のフラッペをご用意。フレッシュメロンをピューレ状にしたソースと爽やかなヨーグルトソースをかけてお召し上がりいただきます。トッピングに丸くくり抜いたフレッシュメロンは夏らしく清涼感のある甘さが特徴です。仕上げは、「ライフケア春日」で水耕栽培された*「水deli花」のミントを飾り、赤・白・緑の色のコントラストも最後までお楽しみください。

*水deli花とは

就労継続支援B型事業所「ライフケア春日」の福祉事業部が取り組んでいる、水耕栽培で収穫できるお花やハーブなどのブランド名です。植物の根から肥料が入った水（育苗用養液）に浸し必要な水・養分と酸素を根から吸収させる”水耕栽培”。屋内で栽培するため、虫がついたり、土壌病害や連作障害を回避しやすいことから現在注目されています。そのため、農薬を使う必要がないため健康的なお花を季節、気候に影響されることなく、計画的な栽培・収穫が可能となります。また、『水deli花』ラボ内では、入室前の手指衝動、マスク・白衣の着用、室内履きに替えるなど衛生管理を徹底しています。

抹茶の”渋み”とミルクソフトの”甘さ”が虜になる

『星の利休』　￥1,500

福岡県八女星野村産の抹茶を贅沢に使用した「星の利休」。グリーンハウスで20年以上の人気を誇り、昨年は1,000杯以上を記録するなど多くの方に愛されてきたロングセラーメニュー。ほろ苦い濃厚な抹茶シロップをたっぷりかけて、中に閉じ込めたミルクソフトの甘さとの相性をお楽しみください。粒あんと練乳、白玉をトッピングすることで、どこか懐かしい味わいに。抹茶好きにはおすすめの一品です。