ニッコースタイル名古屋、お茶スイーツフェア開催

  • 2021年4月17日

 ニッコースタイル名古屋は、お茶スイーツフェアを開催する。

『ニッコースタイル名古屋』(所在地:愛知県名古屋市、総支配人:西 邦之)は、新緑の季節を迎える2021年5月1日(土)から6月30日(水)の期間、愛知県西尾抹茶を使用した「お茶スイーツフェア」を開催いたします。本フェアでは、Style Kitchen「Cafe & Bar」にて『抹茶のムース』、『抹茶のチーズケーキ』、『抹茶のパフェ』の3つの抹茶デザートを3週間ごとにご提供するほか、期間限定にて、緑茶を使用したホテルオリジナルカクテル『薫風(くんぷう)ラプソディー』とノンアルコールカクテル『若葉風』もご堪能いただけます。
今や世界的な人気を博している抹茶は、奈良時代から続く日本のお茶文化の代表とも言える存在で、緑色が映える抹茶を使用した鮮やかなスイーツはこの時期におすすめです。愛知県西尾市は全国でも有数の抹茶の里として知られ、同エリアで加工・仕上げ精製し、茶臼挽きした抹茶は「西尾の抹茶」として地域ブランドに認定されています。また、5月は、日本茶の栄養価が高く、香りはさわやかで奥深い味わいが楽しめると言われています。

抹茶のムース抹茶のムース

  • 抹茶デザート3種

『抹茶のムース』 ¥1,300  提供期間:5月1日(土)~5月21日(金)

抹茶のチーズケーキ抹茶のチーズケーキ

アーモンドパウダーと抹茶パウダーを合わせて作ったダックワースの生地に、ホワイトチョコレート、生クリーム、ゼラチン、抹茶パウダーを使ってクリームを仕上げた抹茶のムース。口に入れた瞬間、抹茶のコク深い味わいをお楽しみいただけるデザートで、抹茶の生産地として質も味もトップの地位を築いている愛知県西尾産抹茶を使用しているため、渋みが少なくまろやかな旨味を味わえます。

『抹茶のチーズケーキ』 ¥1,300  提供期間:5月22日(土)~6月11日(金)
クッキー生地の上に、レアチーズケーキと抹茶のチーズケーキを2層に重ねたチーズケーキで、濃厚な抹茶とクリーミーなチーズの組み合わせが絶妙なデザートです。緑色が色鮮やかで見た目にも美しく、西尾産の濃厚な抹茶の風味とクリームチーズのまろやかさがマッチして、抹茶の渋みが少なく口当

抹茶のパフェ抹茶のパフェ

たりも上品な一品です。クリームチーズの柔らかな口溶けと抹茶の爽やかな風味との相性も良く、大人が楽しめる甘さ控えめな味わいをお楽しみいただけます。 

『抹茶のパフェ』 ¥1,300  提供期間:6月12日(土)~6月30日(水)
抹茶のゼリーとコンデンスミルクの上に、抹茶のアイス、クランブル、グラノーラ、餡子、抹茶のクリームで層を作り、抹茶のパウダーで仕上げた一品。様々な角度から抹茶のスイーツを味わっていただける抹茶づくしのパフェで、初夏を感じながら、思う存分抹茶の味わいをご堪能ください。

  • ホテルオリジナルカクテル2種

『薫風(くんぷう)ラプソディー』 ¥1,200  提供期間:5月1日(土)~6月30日(水)

薫風ラプソディー薫風ラプソディー

日本庭園をイメージし、自家製の緑茶ジントニックにすりおろした生わさびとオリーブを添え、「和」を基調にしたアルコールドリンクです。まず初めに抹茶パウダーをかけてそのままお召し上がりいただきます。次に、すりおろした生わさびを入れてステアすることで、ジンのジュニパーベリーの香りと抹茶の香りが立ち上り、アクセントにわさびの香りをお楽しみいただけます。ジンのビターでほんのり感じる苦味とフレッシュで爽やかな緑茶の香りの中に、わさびがアクセントになって味を引き締めています。

『若葉風』 ¥950  提供期間:5月1日(土)~6月30日(水)
ミントティーベースにレモン果汁とガムシロップ、トニックウォーターをステアしたものに、ブルーマロウの花から抽出した藍色を加えることで、黄色

若葉風若葉風

ベースのミントティーがピンク色に変化し、幻想的な2層の彩りをお楽しみいただけるノンアルコールドリンクです。仕上げにローズマリーを添えることで、飲んだ瞬間に、甘くほろ苦い香りを感じていただき、その後、さわやかなミントの香りが口の中に広がります。レモンと炭酸とミントのさわやかさが新緑の風をイメージする初夏におすすめの一品です。

※表示料金は消費税・サービス料込です。

【「お茶スイーツフェア」提供概要】
販売時期:2021年5月1日(土)~ 6月30日(水)
販売店舗:ニッコースタイル名古屋 Style Kitchen「Cafe & Bar」(1階)
営業時間:10:00~21:30(ラストオーダー20:30)
※土曜日~22:00(ラストオーダー21:30)
※日曜日~18:00(ラストオーダー17:30)
ご予約・お問合せ:Style Kitchen TEL. 052-433-2582(直通)

 
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