ザ・リッツ・カールトン東京、「 FLOWER POWER アフタヌーンティー」発表

  • 2021年2月2日

 ザ・リッツ・カールトン東京は、「 FLOWER POWER アフタヌーンティー」の提供を3月4日から始める。

 ザ・リッツ・カールトン東京(港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン内、総支配人:田中 雄司)では、2021年3月4日(木)~14日(日)まで、“パティスリー界のピカソ”と称されるピエール・エルメ氏率いるピエール・エルメ・パリおよび、世界的なフラワーアーティスト、東信氏とのコラボレーションによる『[ FLOWER POWER ] アフタヌーンティー』を当館45階のザ・ロビーラウンジにてご提供いたします。

ピアノの生演奏が流れるラグジュアリーな空間で優雅なひと時をお愉しみいただけるザ・ロビーラウンジでは、ピエール・エルメ・パリによる本プラン限定マカロンを含む6種類のスイーツや、4種類のセイボリー、サンドウィッチ、スコーンなどをティースタンドにてご提供いたします。

この『[ FLOWER POWER ] アフタヌーンティー』では、バラエティーに富んだメニューの数々をホテル選りすぐりの茶葉やコーヒーと共にご堪能いただけるだけでなく、フラワーアーティストの東信氏が率いるAMKK(東 信、花樹研究所)のスタッフが、ゲストのお好みに合わせたインスピレーション溢れる華やかなミニブーケをお作りいたします。

 『[ FLOWER POWER ] アフタヌーンティー』の詳細は以下のとおりです。

  • ​内容:セイボリー 4 種、サンドウィッチ 2 種、スイーツ 6 種、スコーン、コーヒー または紅茶、ミニブーケ
  • 日時:2021 年 3 月 4 日(木)~3 月 14 日(日)14:00~17:00
  • 場所:ザ・リッツ・カールトン東京 45 階 ザ・ロビーラウンジ
  • 料金:¥12,000(税金・サービス料別途)

[ FLOWER POWER ] アフタヌーンティーメニュー

セイボリー
● フロマージュブランムース 根菜のロンド 彩りフラワーと柑橘のジュレ
● タスマニアサーモンのコンフィ 薔薇のクリーム オリーブオイルカプセル
● ずわい蟹 大根のピクルス 花穂と紫蘇フレーバー
● オマール海老のジュレ 桜風味のポテトピュレ キャビア添え

フィンガーサンドウィッチ
● ハム&チーズ チェリージャム ラベンダーの香り
● 三色パンのチキンサンド 胡麻と山葵クリーム

スイーツ
● マカロン ジャルダン ド プランタン
● エモーション デクヴェルト
● プチフール イスパハン
● プチフール エルメ キャレ アンヴィ
● プチフール タルト ローズ エ ジャスマン
● フレジエ

スコーン
● スコーン プレーン
● スコーン ローズヒップ

【ザ・リッツ・カールトン東京 レストラン予約受付窓口】

  • 電話番号: 03-6434-8711(10:00~20:00)
  • メールアドレス: rc.tyorz.restaurant.sales@ritzcarlton.com
     
 
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