ザ・リッツ・カールトン大阪、「ベルギーチョコレートブッフェ」開催

今回のブッフェのテーマはチョコレートの本場『ベルギー』。スイーツから軽食まで約50種類すべてにチョコレートを使用し、なかでもスイーツはすべてベルギー産のチョコレートを使用しています。また、ベルギーといえばチョコレートと等しく人気が高いワッフルも、ライブステーションで焼きたてをご用意します。温かいワッフルにとろけるチョコレートソースなどお好みのトッピングで仕上げる「ホットワッフル」は今年の一押しメニューです。さらに、ワッフルをハンバーガーのバンズに見立てた「チーズバーガー」、アイスクリームを使ったベルギーの伝統菓子「ダム・ブランシュ」、「ビールゼリー」に「ベルギービールケーキ」、黒・黄・赤のベルギーの国旗をイメージした3種類のチョコレートムース（ダーク・ミルク・ホワイト）など、ベルギーらしいアイテムが充実。他にも、「チョコレートショートケーキ」や「ガトーショコラ」といった定番のチョコレートスイーツから、ゴボウやホワイトコーンなどの野菜を合わせたクリエイティブなものまで、奥深いチョコレートの世界を一堂にご堪能いただけます。

ブッフェ開催以来初となる、お客様の目の前で行うシェフによるデモンストレーション「チョコレートアート」も注目です。大きな板チョコ（直径約60㎝×40㎝）に、シェフが数種類のチョコレートでアートを描き、完成したものを大胆に砕いてブレイクチョコレートをお配りします。

幻想的なチョコレートの王国のような空間で、驚きと美味しさに満ちた五感で味わうアフタヌーンブッフェを存分にお愉しみください。

◆ 甘党でない方にもおすすめ！ベルギービール付き特別プラン
甘いものだけでなく、ベルギーのクラフトビールが楽しめるプランも登場（別料金）。ベルギー発祥と言われるフリッツ（ポテトフライ）にチョコレートをかけていただく「チョコレートポテトフライ」やイタリア料理「スプレンディード」料理長のアルド・キロイロによる約10種類のブッフェの軽食アイテムとともに味わうのはもちろん、チョコレートスイーツとのペアリングもお楽しみください。

【タイトル】　　　　　『ベルギーチョコレートブッフェ』
【期　　間】　　　　　　2019年10月1日（火）～12月26日（木）
毎日14：30～16：00、16：30～18：00（2部制・90分制）
【価　　格】　　　　　　大人　お1人様　4,700円、　お子様（小学生、6～12歳）2,350円（消費税10％別・サービス料15%別）
【提供場所】　　　　　　イタリア料理「スプレンディード」（1階）
【予約方法】　　　　　　電話　06-6343-7020（レストラン予約）
WEBサイト www.ritz-carlton.co.jp/information/1517/

【メニュー一例】      　　スイーツ、軽食、ドリンク　約50種
＊スイーツ：         　     チョコレート ショートケーキ、チョコレート ロール、タルト・ポワール、抹茶オペラ、ガトーショコラ、ベルギービールケーキ、コールドワッフル、タルト・オ・リ、チョコレートバナナタルトレクタングル、テリーヌショコラバー、ビールゼリー、ホワイトコーン ホワイトチョコレート、ダークチョコレート ベーコン、牛蒡のミルクチョコレートムース、チョコレートファウンテン　等

＊軽食：                        チョコレートリゾット（ブルーベリー ゴルゴンゾーラ ピーナッツ タイム）、チョコレートチーズバーガー（トマト　サラダ　ワッフル）、タルトレット（ホワイトチョコレート、黒オリーブ、パルマハム）、チョコレートカルツォーネ（マスカルポーネ ブルーベリージャム）　等

＊ライブステーション：　チョコレートアート、ホットワッフル、ダム・ブランシュ　等

＊お飲み物：                   ゆずチョコレートドリンク　等
※写真はイメージです。※メニューの内容は一部季節により変更いたします。