「うどん共和国さいたま」の表紙
埼玉県は、うどんと観光地を絡めて、県の魅力を紹介するフリーペーパー「うどん共和国さいたま」を発行した。うどん県は香川県が有名だが、埼玉はもう一つのうどん県であり、「多様性うどんカルチャー先進国」（産業労働部観光課）とアピールする。
巻頭では、なぜここまで多種多様なうどんが広まっているのか、1986年まで歴史をさかのぼって説明。小麦の話や、小麦普及に尽力した権田愛三など、県民ですら知らない埼玉うどんの秘密をひもといている。県内だけで20種類のうどんが存在しており、そんな多種多様な埼玉うどんを五つのエリアに分けて紹介している。Ｂ5版12ページ。観光課や市町村の観光協会などに置いている。
「うどん共和国さいたま」の表紙
