有馬温泉（兵庫）、白浜温泉（和歌山）と並ぶ日本三古湯の一つで、３千年の歴史を誇る道後温泉に、「道後温泉別館 飛鳥乃湯泉（あすかのゆ）」が２０１７年12月26日に松山市道後湯之町にグランドオープンした。グランドオープンでは、飛鳥乃湯泉の中庭や回廊などが完成。隣接する道後温泉「椿の湯」も改修され、同日リニューアルオープンした。完成した中庭は、５９６年聖徳太子が道後温泉に来浴した際に、残したとされる「湯岡の碑文」に描かれた当時の明媚な風光をイメージして、椿が生い茂る「椿の森」や「湯の川」「温泉碑」を、椿パートナー協定を締結した資生堂などから贈呈された椿を植樹し再現した。今回は施設概要を中心に、あわせて開催される道後オンセナート２０１８も紹介。また、4月16日に発売された松山市内の飲食店や宿泊施設が掲載されている「ミシュランガイド広島・愛媛２０１８特別版」についても紹介する。
