【観光の学校特集】専門学校日本ホテルスクール

  • 2022年6月27日

専門学校日本ホテルスクール校舎

就職希望者全員の進路決定

 学校法人日本ホテル学院が運営する専門学校日本ホテルスクール(東京都中野区)。設立から51年を迎えた同校の教育理念は、「礼と節を重んずる人間の育成」「理論と実技の一体化によるサービスの創造」など。

 卒業生はホテル・ブライダル・レストラン業界で幅広く活躍している。今年3月の卒業生の就職状況は、日本全国のホテル・旅館などに採用され、就職希望者全員の進路が確定した。「業界の人材不足に加えて、コロナ禍で採用活動を停止した施設の求人ニーズが高まったことも一因」という。

 同校の教育システムは、欧米のホテル学校を例とし、さらに国内の学校形態をも配慮。独自の教育体系を形成している。ホテル業界の現業部門での技能と知識を習得するために、サービスから経営までの一貫した教育が特徴。

 開校以降、「産学連携」を軸として教育カリキュラムを組み立て、ホテル、ブライダルを中心に、企業と連携した実践教育を行う。当初から企業実習(インターンシップ)を導入した独自の教育プログラムにより、現場で活躍できるホテリエを育ててきた。「現場で活躍できる人材を育てるには、理論と実技を一体化させることが重要」と同校。

 実技を身に付けるための実践的な教育もホテルの全面的な協力のもとに展開。昨年12月には、ラグジュアリーホテル「セルリアンタワー東急ホテル」で2日間のホテル宿泊研修を実施。

 ホテルスタッフから、ベルサービスやフロントサービスを含むホテル業務の基本の指導を受けて、ホテル全体の現場の理解を深めた。

 併せて、宿泊研修の前には、学校内でホテルの各部署のマネージャーによる特別講義を実施した。

 また、2024年4月には、新校舎が完成する予定で、さらなる教育環境の拡充を図る。

専門学校日本ホテルスクール校舎

専門学校日本ホテルスクール【公式】│ホテル・ブライダル・ウエディングの学校

 
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