農学博士の加藤氏と、北海道観光ＰＲキャラクター「キュンちゃん」の生みの親で絵本作家そら氏のコラボによる初の書籍。「食の王国」北海道の野菜が「なぜ、おいしいのか」を楽しく伝えている。
トウモロコシ、玉ネギ、ジャガイモ、ユリ根など、北海道の代表的な野菜２０種類を取り上げた。キュンちゃんがナビゲーターとなり、野菜を身に着けたかわいいコスチュームでその機能性成分などを紹介している。
６４ページ、オールカラー。税込み１２９６円。８月１日に全国で発売。
星雲社ＴＥＬ０３（３８６８）３２７５。
第37回「にっぽんの温泉100選」発表！（2023年12月18日号発表）
- 1位草津、２位下呂、３位道後
