金沢駅近くの和風旅館
――宿のセールスポイントは。
「加賀屋グループの中でも小規模な料理旅館です。金沢駅の鼓門から徒歩3分という駅に近い場所にあります。駅周辺にホテルは多いのですが、旅館は少ないことから、子どもを布団で寝かせたいという家族連れなどに好評です」
「料理旅館ということで、お食事だけのご利用もかなり多いです。記念日のお祝いやビジネス利用などの宴会も多々あります」
――料理の特徴を教えてください。
「一品一品に真心を込めた創作割烹料理をお出ししています。それに加えて、加賀屋の総料理長が味と心を伝授しており、加賀屋の伝統的な味にもこだわっています」
「これからの時期はウナギ会席がおすすめです。冬場は、近海でとれる天然トラフグの料理がお客さまから『とてもおいしい』と評判です」
――1月には能登半島地震が発生しましたが、最近の入り込み状況はいかがですか。
「和倉温泉にある加賀屋グループの四つの旅館はまだ休業している状態ですが、そのごひいきの地元の方のご支援もあって、金沢茶屋の方はおかげさまで忙しくさせていただいております」
「今年4月に加賀屋グループに入社したばかりの新入社員も金沢茶屋で一生懸命に働いています」
――訪日旅行者は泊まりに来ますか。
「台湾や欧米などを中心として訪日インバウンドのお客さまは非常に増えています。外国人のお客さまにも楽しんでいただけるよう、料理メニューをはじめとする表示物の英語表記などの外国人対応を充実させていきたいところです」
【18室、1泊2食付き1人・3万3千円から（税込み）】
