【いらっしゃいませ!】割烹旅館清都(千葉県・南房総市)清都みちるさん

  • 2018年5月3日

海鮮懐石料理が自慢

第951回よその旅館ホテル

 ──場所は。

 「房総半島の先端にあり、夕日がとても奇麗な所です。最寄駅はJR館山駅です」

 ──割烹旅館とうたっています。

 「建物は宮大工が手掛けた純和風建築、畳廊下など日本の良い所を随所に感じていただける宿です。お料理は地産地消にこだわり、旬の食材を生かした海鮮懐石料理が自慢です。料理長は過去に千葉県知事賞などを受賞。心のこもった手作り料理をお出ししています。これからの時期は特にアワビ、サザエ、イセエビなど海の幸がふんだんに取れるようになります。お料理目当てに遠くから日帰りでお越しいただくお客さまもいらっしゃいますが、お泊まりになってのんびりしていただきたいですね。露天風呂に浸かりながらゆっくりお酒を飲める『月見酒セット』(1800円)もご用意します」

 ──お風呂もユニークです。

 「イスラエルから直輸入した死海塩をたっぷり入れた『死海塩風呂』です。千葉県でも当館だけです。ミネラルが豊富で、保湿・美肌などさまざまな効果があり、お肌もすべすべになります。手作りの死海塩入りクリームソープも人気です」

 ──心掛けていることは。

 「優しさです。お客さまが何を求めていらっしゃるかを感じ取り、押し付けることのないさりげないサービスを心掛けています。高齢者や障がい者の方も利用しやすい宿にしたい。バリアフリーというと車椅子対応だけを考えがちですが、それだけではないと思います。いろいろな方がいらっしゃるので私たちにできることをしていきます。その情報も積極的に発信していこうと思っています」

【客室7室、1泊2食1万5千円(税別)から】

http://www.kiyoto.co.jp/

関連する記事

――まず、DMOとは。 「公的な組織として観光協会があるが、地域振興の中心に据えて取り組むには体制、地域を観光の視点でマネージメントできる組織が必要となり、2年半前に観…

続きを読む

食から島の文化知って 第965回よその旅館ホテル ――ホテルニューアワジ(兵庫県洲本市)グループのホテルとして、6月20日にオープンされました。特徴は。 「淡路島は食材…

続きを読む

支配人が全国から食材を厳選 第964回よその旅館ホテル ――セールスポイントは何でしょうか。 「料理です。支配人が自らの足で全国各地を回り、生産者から直接食材を仕入れて…

続きを読む

新聞ご購読のお申込み メルマガ申し込み

注目のコンテンツ

観光経済新聞の人材紹介

  • 旅館・ホテルの人材不足のお悩み無料相談はこちら

17年度「部門別・旅館ホテル100選」(2018年1月20日発表)

  • 「料理」「サービス」「風呂」「施設」「雰囲気」のベスト100軒

第31回「にっぽんの温泉100選・選んだ理由別ベスト100」(2018年1月1日発表)

  • 「雰囲気」「泉質」「見所・体験の充実」「郷土の食文化」の各カテゴリ別ランキング・ベスト100を発表!

第31回「にっぽんの温泉100選」発表!(2017年12月16日発表)

  • 1位草津、2位下呂、3位別府八湯

2017年度「5つ星の宿」発表!(2017年12月16日発表)

  • 最新の「人気温泉旅館ホテル250選」「5つ星の宿」は?
Visit Us On FacebookVisit Us On TwitterVisit Us On InstagramVisit Us On Youtube

温泉エッセイスト 山崎まゆみさんが来社!