「本だな」の記事一覧

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【本だな】宿泊施設の「予約業務アウトソーシング」戦略 ホテル・旅館の人手不足を解決する新たな手法 小池道隆

  • 2021年5月8日

ホテル、旅館等の予約管理業務は、かつて電話と台帳で管理されていた。しかし、いまやネットやSNSを活用した予約方法が主流となり、ITの高度化が進んでいる。さらに人手不足のな…

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【本だな】福井のトリセツ

  • 2021年5月8日

昭文社は「福井のトリセツ」を10日に発売する。 <表紙> 株式会社昭文社ホールディングス(本社:千代田区麹町、代表取締役社長 黒田茂夫、東証コード:9475)とその子会…

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【本だな】コロナ後のエアライン  鳥海高太朗著   

  • 2021年5月6日

本紙でコラムを連載する航空・旅行アナリスト鳥海氏の最新刊。新型コロナウイルスの流行で大きな打撃を受ける航空業界の今と未来をつづっている。 ANA、JALのフルサービスキ…

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【本だな】「フランスレストラン」に魅せられて 大沢晴美著

  • 2021年5月1日

著者は1990年にフランス料理文化センターを開設。料理とサービスのコンクール「メートル・キュイジニエ・ド・フランス杯」「メートル・ド・セルヴィス杯」を創設し、現在はフラン…

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【本だな】フルーツサンド本

  • 2021年4月30日

昭文社は「フルーツサンド本」を5月7日に発売する。 ◆美しすぎて食べられない・・・ ◆フルーティーな味わいで心華やぐひと時 ◆ニッチなスイーツガイドブックシリーズ第8弾 …

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