空輸に向け箱詰めされる鮮魚（9月8日、松山空港、愛媛銀提供）
愛媛銀行は9月8日、日本航空（JAL）と共同で愛媛県八幡浜市の“朝〆（じめ）鮮魚”をその日のうちに大阪市内の飲食店に輸送する実証実験を行った。実証実験に協力したのは、肱南トラベル（愛媛県）、阪急観光バス（大阪府）、Double Doors（大阪市）の3社。
同日に八幡浜港のタイやカンパチ、キス、ホウボウ、イサキの5魚種を、松山空港から伊丹空港まで空輸し、大阪市内の飲食店Bistro ITADAKIMASUに配送した。日本航空によると「朝〆鮮魚を当日中に運ぶことはできても、飲食店で提供するには空輸でなければできない」という。鮮魚の輸送実験は9月29日にも行う。【記事提供：ニッキン】
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