旅館・ホテル

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海抜59メートルの高台に位置する堂ヶ島ニュー銀水(加藤晃太社長)の7階には、玄関やフロント、大きなガラス窓が特徴の展望ラウンジがある。ラウンジではフリードリンクを提供。午…

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福島県吾妻山の山懐、土湯温泉にある「水織音の宿山水荘」(渡邉利生社長)。「水が織りなす幻想的な音を楽しみながら過ごしてほしい」との思いを込めた屋号の通り、「水」の恵みを…

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新井旅館(相原昌一郎社長)は、明治5年開業の純日本旅館で、時代を代表する文化人に愛されてきた。敷地内の建物15棟が国の登録有形文化財となるなど、歴史ある名建築の建物群が宿…

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今回事例として取り上げるのは、中規模の温泉旅館です。温泉地や宿の歴史は長く、自然環境にとても恵まれています。 温泉の湯量も豊富で泉質にも経営者は自信を持っています。料理…

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