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2025年、戦後80年という大きな節目を迎えた。広島や長崎をはじめとした被爆地や沖縄等における平和観光は、これまで国内外から多くの人々を受け入れ、戦争の悲惨さを伝える役割…

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前回の連載で「宿泊料金を上げる際に、お客さんに納得してもらうには料理の工夫が重要」と記しましたが、今回も食によるファン創成について記します。 先日、「極上の会津プロジェ…

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温泉地のさらなる活性化を目指してユネスコ登録目指す活動も推進 株式会社バスクリンは、入浴剤や育毛剤といった生活用品を製造・販売している企業です。 なぜそのような企…

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●自然毒による食中毒 毒を持った食品によって引き起こされる食中毒です。 ・動物性自然毒 フグ、アサリ、カキ、ドクカマスなど ・植物性自然毒 ジャガイモの芽、青梅…

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