第38回「にっぽんの温泉100選」発表！（2024年12月16日号発表）
- 1位草津、２位道後、３位下呂
赤ＶＳ白といっても、「紅白歌合戦」ではない。食べ物の話だ。ワイン好きの筆者、夕食前に悩むのは、赤か白か？の選択肢。モチロン、食べ物次第ではあるが、逆もまたしかりで、今日は…
前号では2024年の振り返りを行ったが、今号では、これからのホテル旅館業界について述べたいと思う。例年どおり多分に主観が入った内容ではあるが、ご容赦いただきたい。キーワー…
2024年の元日には能登半島地震が起こり、甚大な被害が出た。激動の年になりそうな始まりであった。 ロシアのウクライナ侵攻は間もなく3年が経過する。イスラエルのガザ地区侵…
水羊羹（ようかん）は缶やプラスチック容器入りの夏の涼菓として人気がある。お中元の定番商品にもなっている。 だがこれは各家庭に冷蔵庫が普及した40～50年前からの話で、練…
前回に引き続き、宿泊業が2025年に取り組むべきことを説明したい。2024年はコロナ禍の苦境を乗り越え、観光市場が年間を通じて正常化した年であった。多くの施設や観光地がよ…
