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JR大阪環状線の桃谷駅のかいわいは商店がひしめき、コリアタウンにも近い、庶民のパワーがあふれる街だ。この駅では、「酒と泪(なみだ)と男と女」が2015年3月から発車メロデ…

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前回に引き続き、施設の立地に応じた戦略の考え方を紹介したい。旅館・ホテルの経営者にとって、「高単価路線を追求していくか、低価格路線に転換するか」「昔ながらのフルサービスの…

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教育旅行の現場に、新しい風が吹き始めている。それは、教育旅行の定番ともいえる平和学習や防災学習、農家民泊、はたまた東京ディズニーランドなどとは異なる。探究学習の旅―。すな…

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9月に入り、久しぶりに週末に函館へ向かった。コロナ禍においてプライベートの旅行でも訪れる機会が多かった函館であるが、最近ではホテルの朝食を競い合っており、函館のベイエリア…

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(11)高付加価値化とは? 「高付加価値化」ということについて回を重ねてきた。そもそもこのテーマの根元は何であったか?それは「…頼みの経営から抜け出す」こと―つまり他…

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