第39回「にっぽんの温泉100選」発表！（2025年12月15日号発表）
- 1位草津、２位下呂、３位道後
旅館では「朝食に何を出すか」よりも、「朝食は誰が出すのか」の方が切実な問題である。とにかく人手が足りない。 大型観光旅館では少ない人員で回せるようバイキング形式を導入し…
9月30日（土）、10月1日（日）に新千歳空港国際線ターミナルで開催された「新千歳空港世界の旅フェスタ」に登壇するため、9月30日に国際線ターミナルへ向かった。私は新型…
故郷の熊本で暮らしている友人が20年ぶりに上京した。再会第一声は「新宿は、どうなってしまったのだ？」だった。新宿歌舞伎町とゴールデン街に立ち寄ってあ然としたという。 ご…
直立二足歩行は、人類と他の動物を区別する人類特有の貴重な能力といわれている。樹上生活を行っていた類人猿が平地に下りて、直立二足歩行を行うようになって人類へと進化した。 …
本コラムは、第1回目から前回まで、旅館ホテル業界のさまざまな課題や活動内容を主として記載してきた。 今回から、少し趣を変えてみたい。その内容は、太平洋戦争に敗れて、日本…
