第39回「にっぽんの温泉100選」発表！（2025年12月15日号発表）
- 1位草津、２位下呂、３位道後
東京が初夏の気温になったかと思えば雪が降るなど、寒暖の差が激しく服装も体調もその変化に追いつけない状況が続いた。 2月22日、日経平均株価が3万9千円を超えた。実に34…
前回に引き続き、高付加価値化を目指してリニューアル工事したものの、客室単価や稼働率の向上が見られない場合の原因と解決策を紹介したい。 （4）改装したのに総消費単価が上が…
●茶葉の種類 煎（せん）茶 湯飲みに湯を注ぎ、上級煎茶で70度、中級煎茶で80～90度にさまします。湯ざましを使ってももちろんかまいません。急須には1人当たり2グラム…
「人手不足が企業活力復活の足かせになっているけど、サービス業に関しては10年以上前から解決されないまま来てしまったよね」とは、10年前に自分のホテルを整理して再出発した友…
これからの季節、最もおいしくなるニラ。ハウス栽培によって、今では一年中流通しているが、本来の旬は3～5月なのだ。ニラは刈り取ってもまた生えてくるので、年に数回収穫可能だが…
